[텐부마츠리] 텐부 준마이다이긴죠 720ml 天賦 純米大吟醸

■양조장 : 니시주조(西酒造)

■정미율 : 35%

■알콜도수 : 15%

■일본주도 : 미공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 삿슈마사무네(薩州正宗), 코시노오이마츠(越乃老松)


텐부 준마이다이긴죠는 서양 배나 복숭아 같은 화려하고 우아한 향이 특징이며, 쌀의 감칠맛과 부드러운 단맛이 조화롭게 입안에 퍼집니다. 이 사케는 2020년부터 니시주조의 8대 당주인 니시 요이치로가 새롭게 출시한 제품으로, 쌀을 35%까지 깎아내어 쌀 본연의 섬세한 맛과 깊은 풍미를 끌어냈습니다. 목 넘김이 매끄러우며, 깔끔한 뒷맛이 특징으로, 어떤 요리와도 잘 어울리는 식중주로 좋습니다. 특히, 담백한 해산물이나 회와 같은 일식은 물론, 카르파초나 해산물 파스타 같은 양식과도 궁합이 잘 맞습니다.