[키라쿠쵸마츠리] 키라쿠쵸 다이긴죠 우야마이시 720ml 喜楽長 純米吟醸 敬いし

■양조장 : 키타 주조(喜多酒造)

■정미율 : 40%

■알콜도수 : 17%

■일본주도 : +2.5

■같은 지역의 유명한 사케 : 후로센(不老泉), 시치혼야리(七本鎗)


'우야마이시(敬いし)'는 술을 빚는 미생물을 비롯한 모든 것에 대한 경의(畏敬)를 담아 이름 붙여진 키라쿠쵸(喜楽長)의 대표적인 다이긴죠주입니다. 양조장의 자사 효모를 사용하여, 야마다니시키(山田錦) 쌀을 40%까지 정미하여 정성껏 빚었습니다. 지나치게 화려하지 않으면서도 품격 있는 아름다운 향기가 특징으로, 와인잔에 따라 마시면 그 섬세한 향과 단맛, 여운을 더욱 잘 즐길 수 있습니다. 입안에서는 마치 지친 몸과 마음을 달래주는 오아시스처럼 부드럽고 깨끗하게 스며드는 맛이 일품입니다. 맑고 투명하며 아름다운 맛과 함께 편안함을 선사하는, 양조장의 자부심이 담긴 술입니다. 맑은 조개 국물 요리(お吸い物)와 함께하면 술의 섬세한 맛이 국물의 감칠맛과 어우러져 서로의 풍미를 높여줍니다.