[쿠도키죠우즈마츠리] 쿠도키죠우즈 출품 다이긴죠 무로카 나카구미 720ml くどき上手 出品大吟醸 無濾過 中汲み

■양조장 : 카메노이주조(亀の井酒造)

■정미율 : 35%

■알콜도수 : 16%

■일본주도 : -3전후

■같은 지역의 유명한 사케 : 쥬욘다이(十四代), 에이코우후지(栄光冨士)

야마가타현의 명문 카메노이주조에서 선보이는 쿠도키죠즈 슛핀다이긴죠 무로카나카구미는 전국신주감평회 출품을 목적으로 빚어진 최고급 한정주입니다. 하리마 특A지구의 특등 야마다니시키를 35%까지 정성껏 깎아내어 사용하였으며, 기계로 압력을 가하지 않고 술포대에 담아 자연스럽게 떨어지는 방울만을 모으는 후쿠로츠리 방식으로 추출한 매우 사치스러운 술입니다. 인위적인 여과를 거치지 않은 무로카 상태의 나카구미만을 병입하여 원주가 가진 본연의 풍미를 그대로 담아냈습니다. 화려하고 고혹적인 과실향이 입안 가득 퍼지며, 부드럽고 우아한 단맛과 함께 실크처럼 매끄러운 목 넘김이 일품입니다. 이 사케는 신선한 도미회나 전복 버터구이와 함께하면 술의 섬세한 향을 즐기기에 좋으며, 향긋한 미나리전이나 가벼운 소스의 안심 스테이크와도 멋진 조화를 이룹니다. 특별한 날에 어울리는 완성도 높은 한 병입니다.