[코시이치마츠리] 코시이치 M-Falcon 오리가라미 나마겐슈 720ml 越弌 M-Falcon おりがらみ生原酒

■양조장 : 코시카츠주조(越つかの酒造)

■정미율 : 60%

■알콜도수 : 10%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 쿠보타(久保田), 고시노칸바이(越乃寒梅)

니가타현의 코시카츠주조에서 요코타 노부유키 토지(양조 책임자)가 자신의 이상적인 맛을 투영해 만든 브랜드 '코시이치'의 야심작, M-Falcon 오리가라미 나마겐슈입니다. 코시이치 시리즈 최초의 병 내 2차 발효 스파클링 사케로, '여름 귤 주스'를 모티브로 삼아 탄생했습니다. 고햐쿠만고쿠 쌀을 사용하면서도 발효를 극도로 억제해 알코올 도수를 10%까지 낮추어, 술이 약한 분들도 부담 없이 즐길 수 있는 청량함이 특징입니다. 앙금이 섞인 오리가라미 특유의 부드러움과 스파클링의 톡 쏘는 탄산감, 그리고 여름 귤처럼 깔끔하면서도 쥬시한 산미가 일품입니다. 이 사케는 가벼운 브런치 요리나 매콤한 칠리새우, 혹은 신선한 과일을 곁들인 타르트와 같은 디저트와도 환상적인 궁합을 보여줍니다. 반드시 차갑게 보관하여 샴페인처럼 시원하게 즐기시길 권장합니다.