[케후마츠리] 케후 마츠요이츠키 720ml けふ 待宵月

■양조장 : 이시모토 주조(石本酒造)

■정미율 : 비공개

■알콜도수 : 13%

■일본주도 : +13.6

■같은 지역의 유명한 사케 : 카모스모리(醸す森), 타카치요(高千代)

이 사케는 니가타현의 이시모토 주조에서 계절의 변화와 함께 선보이는 케후 시리즈의 세 번째 한정판인 마츠요이즈키입니다. 예전 사람들이 하루의 정경과 시간을 아꼈던 것처럼, 지금 이 순간에만 만날 수 있는 술로 계절의 정취를 담아낸 것이 특징입니다. 고햐쿠만고쿠 품종의 쌀을 사용하여 정성껏 빚어냈습니다. 잔에 따르면 맑고 기분 좋은 향이 피어오르며, 입안에 머금었을 때 느껴지는 선명하고 날렵한 끝맛과 길게 이어지는 여운이 매우 매력적입니다. 알코올 도수가 13도로 비교적 낮아 부담 없이 부드럽게 마시기 좋습니다. 깔끔한 풍미 덕분에 제철 식재료 본연의 맛을 살린 일상적인 음식과 두루 잘 어울립니다. 집에서 갓 볶아낸 고소한 건새우 마늘종 볶음이나 부드러운 순두부를 넣고 끓인 담백한 맑은 국과 함께 곁들이면 술의 맑은 향과 요리가 자연스럽게 어우러져 한층 더 기분 좋은 시간을 보낼 수 있습니다.