[후사노칸키쿠마츠리][사케랭킹6위] 칸키쿠 Pray for 준마이다이긴죠 나카토리 나마 2025 720ml 寒菊 Pray for 純米大吟醸中取り無濾過生原酒

■양조장 : 칸키쿠 메이조(寒菊銘醸)

■정미율 : 40%

■알콜도수 : 15도

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 키도(木戸泉), 후도(不動)


이 술은 치바현의 칸키쿠 메이조에서 선보이는 최상위 라인업 중 하나인 'Pray for 2025'입니다. 새해의 안녕을 기원하는 마음을 담은 이 술은 희귀 품종인 아이야마(愛山) 쌀을 40%까지 정미하여 빚은 준마이다이긴죠 무여과 생원주입니다. 특히 술을 짤 때 가장 맛이 깨끗하고 안정된 부분인 나카도리(中取り)만을 100% 사용하여 극도로 우아하고 세련된 주질을 완성했습니다. M310 효모를 사용하여 칸키쿠 특유의 화려하고 화사한 향이 압권이며, 아이야마 쌀 특유의 농밀하고 입체적인 단맛이 입안을 고급스럽게 감쌉니다. 칸키쿠의 기술력이 집약된 '지고의 한 병'으로, 특별한 기념일이나 선물용으로 매우 가치가 높습니다. 이 술은 리치한 단맛과 향이 훌륭하므로 참치 대뱃살(오토로)이나 트러플을 곁들인 요리, 또는 부드러운 푸아그라와 같이 풍미가 강한 고급 요리와 함께 즐기는 것을 추천합니다.