[카제노모리마츠리][신제품] 카제노모리 challenge edition 히노히카리 507 720ml 風の森 ヒノヒカリ 507 ChallengeEdition

■양조장 : 유초 주조(油長酒造)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 13도

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 미무로스기(みむろ杉), 시노미네(篠峯)

이 사케는 7호 효모를 사용하여 정미율 50퍼센트로 빚어낸 이번 한정의 특별한 도전작입니다. 나라현에서 특별 재배한 식용 쌀인 히노히카리를 사용하여 환경 친화적인 의미를 담아냈습니다. 사과를 연상시키는 과일 향이 향긋하게 피어오르며, 풍부한 탄산가스가 주는 청량함과 신선함이 특징입니다. 입안에 머금었을 때 부드러운 단맛과 풍부한 감칠맛, 미네랄 감이 입체적으로 어우러지며, 마무리는 깔끔하고 드라이하게 떨어져 맑은 키레를 자랑합니다. 탄산감과 산미의 밸런스가 뛰어나 일상에서 자주 즐기는 매콤달콤한 소스의 닭강정이나 바삭하고 짭조름한 군만두와 곁들이면 입안을 상쾌하게 씻어주어 훌륭한 조화를 이룹니다. 가볍고 편안한 목 넘김으로 풍미를 돋워줍니다.