[카모시비토쿠헤이지마츠리][신제품] 카모시비토쿠헤이지 베츠시츠라에 제2장 제1막 Avenue Montaigne 720ml 醸し人九平次 別設 第二章 第1幕 Avenue Montaigne

■양조장 : 만죠조조(萬乗醸造)

■정미율 : 비공개

■알콜도수 : 15%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 니토(二兎), 시키시마(敷嶋)

이 술은 2025년 가을에 수확한 효고현 쿠로다쇼산 야마다니시키를 사용하여 특별하게 빚어낸 준마이다이긴죠급의 술입니다. 별설 시리즈의 제2장 제1막을 여는 이 제품은 프랑스 파리 8구의 거리 이름에서 영감을 받아, 화려함보다는 정연한 구조미와 깊이감을 강조하고 있습니다. 일본주의 5미 중 하나인 산미를 단순히 튀는 맛이 아니라 감칠맛을 단단하게 지탱하는 골격으로 해석하여 전체적인 맛의 균형을 맞춘 것이 특징입니다. 마시는 순간 입안에서 천천히 퍼지는 맛을 통해 깊은 여운을 느낄 수 있으며, 큰 와인잔에 담아 천천히 음미하기 좋습니다. 함께 곁들이기 좋은 음식으로는 담백하게 구워낸 흰살생선 구이나 짭조름한 숙성 치즈를 추천합니다. 술 본연의 구조적인 풍미를 더욱 돋보이게 만들어 줄 것입니다.