[카메노우미마츠리] 카메노우미 준마이긴죠 하루우라라 후나구치나마 720ml 亀の海 純米吟醸 春うらら 槽口生

■양조장 : 츠치야 슈조텐(土屋酒造店)

■정미율 : 59%

■알콜도수 : 16%

■일본주도 : -4

■같은 지역의 유명한 사케 : 신슈키레이(信州亀齢), 오미코츠루(御湖鶴) 

이 사케는 나가노현의 츠치야 슈조텐에서 봄의 숨결을 담아 빚어낸 계절 한정 준마이긴죠입니다. 엄동설한의 최전성기에 빚은 술 중에서도 향미의 균형이 가장 뛰어난 후나구치 나카도리(술을 짤 때 나오는 중간 부분)만을 엄선하여 병에 담아냈습니다. 화사한 파인애플이나 달콤한 사과를 연상시키는 긴죠향이 매력적이며, 입안 가득 퍼지는 풍부한 감칠맛과 신선함이 일품입니다. 쌀 본연의 단맛과 화려한 향이 절묘하게 조화되어 부드러운 단맛의 여운이 길게 이어지는 것이 특징입니다. 봄의 기쁨을 표현한 듯한 싱그럽고 깊이 있는 맛 덕분에 식탁 위에서 계절감을 만끽하기에 안성맞춤입니다. 이 술은 과실 향과 부드러운 질감을 지니고 있어, 매콤달콤한 소스가 일품인 닭강정이나 고소한 풍미의 치즈를 곁들인 나초와 함께 즐기면 맛의 밸런스가 훌륭합니다.