[카구라마츠리] 카구라 준마이다이긴죠 유통한정 시치요오 50 무로카 무카스이 나마 720ml 神蔵KAGURA 流通限定 七曜 無濾過・無加水・生酒

■양조장 : 마츠이슈조(松井酒造)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 15도

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 타마가와(玉川), 니치니치(日日)

교토부 교토시에 위치한 마츠이슈조에서 선보이는 준마이다이긴죠 등급의 사케입니다. 많은 사람들이 매일 신조를 즐기기를 바라는 마음을 담아 시치요오라는 이름이 붙여진 특별한 제품입니다. 여과를 하지 않고 물을 섞지 않은 무여과 무가수 생주 스타일로 보틀링되어 효모가 살아있는 생주 고유의 신선함과 입안을 가볍게 자극하는 미세한 탄산감을 그대로 느낄 수 있습니다. 전체적인 맛은 약간 드라이한 카라쿠치 경향을 띠고 있으며 은은하게 피어오르는 기분 좋은 산미가 한층 더 깊은 풍미와 돋보이는 입체감을 선사합니다. 부드럽고 가벼운 질감과 함께 깔끔하게 떨어지는 깔끔한 목 넘김 덕분에 매 순간 질리지 않고 편안하게 마시기 좋습니다. 이 사케 특유의 산뜻하고 정갈한 산미는 소금으로 짭조름하게 간을 맞춰 노릇하게 구워낸 고급 수제 닭꼬치 구이나 신선하고 쫄깃한 광어 생선회와 함께 곁들여 마실 때 음식의 감칠맛을 살려주며 환상의 조화를 보여줍니다.