[치에비진마츠리] 치에비진 BLANC CUVEE 리미티드에디션 2026 720ml KITSUKI BLANC CUVEE CHIEBIJIN

■양조장 : 나카노 주조(中野酒造)

■정미율 : 70%

■알콜도수 : 13도

■일본주도 : -10.0

■같은 지역의 유명한 사케 : 니시노세키(西の関), 와카보탄(若牡丹)


대분현 키츠키시에 위치한 나카노 주조에서 화이트 와인 효모를 사용하여 빚어낸 아주 특별한 준마이슈입니다. '와인 잔으로 즐기는 사케'라는 컨셉에 걸맞게 저알콜 원주로 설계되어 가볍고 산뜻한 목 넘김을 자랑합니다. 와인 효모 특유의 화사하고 세련된 향기가 부드럽게 피어오르며, 입안에서는 기분 좋은 달콤함과 이를 깔끔하게 잡아주는 선명한 산미가 절묘한 균형을 이룹니다. 키츠키 지역의 맑은 물과 정성껏 재배한 야마다니시키, 히노히카리 쌀을 사용하여 맑고 투명한 주질을 완성했습니다. 2026년 버전으로 출시된 이 한정판 생주는 갓 짜낸 듯한 신선함이 살아있어, 사케 애호가는 물론 와인을 즐기는 분들에게도 새로운 즐거움을 선사합니다. 격식을 차리지 않으면서도 세련된 분위기를 연출하고 싶을 때 건배주로 추천하며, 시간이 지남에 따라 변하는 향의 층위를 느끼는 재미가 쏠쏠합니다.

음식은 바다의 풍미가 가득한 생굴이나 짭조름한 풍미의 카나페, 혹은 크리미한 파스타와 함께 즐기시는 것을 추천합니다. 술의 상큼한 산미가 해산물의 맛을 돋워주고 크림 요리의 느끼함을 잡아주어 요리와 술이 서로를 완벽하게 보완해 줍니다.