[지콘마츠리] 지콘 준마이긴죠 오마치 히이레 720ml 而今 じこん 純米吟醸 雄町 火入れ

■양조장 : 키야쇼슈조(木屋正酒造)

■정미율 : 50%

■알코올 도수 : 16%

■일본주도 : -3

■같은 지역의 유명한 사케 : 자쿠(作), 미야비노토모(雅乃智)


지콘 준마이긴죠 오마치 히이레는 미에현의 키야쇼슈조에서 생산하는 사케입니다. 오카야마현산 오마치 쌀을 50%까지 정미하여 빚었으며, 한 번의 살균 처리(火入れ)를 거쳤습니다. 맑고 깨끗한 쌀 향이 은은하게 느껴지며, 입 안에서는 부드러운 감칠맛이 살짝 감도는 듯하면서도 드라이하게 마무리되는 깔끔함이 특징입니다. 뒷맛에는 은은한 쓴맛이 남습니다. 일부 시음 후기에서는 흰 복숭아나 갓 지은 쌀의 향이 느껴진다는 평도 있습니다. 깔끔하면서도 깊이 있는 맛을 즐길 수 있는 사케입니다.