[지콘마츠리][25.12] 지콘 준마이긴죠 핫탄니시키 히이레 720ml 而今 純米吟醸 八反錦 火入れ

■양조장 : 키야마사슈조(木屋正酒造)

■정미율 : 55% (핫탄니시키)

■알콜도수 : 16%

■일본주도 : +1

■같은 지역의 유명한 사케 : 자쿠(作), 칸코바이(寒紅梅)


이 사케는 미에현 나바리시에 있는 키야마사슈조에서 생산하는 준마이긴죠입니다. 히로시마현산 핫탄니시키 쌀을 55%까지 정성껏 도정하여 빚었습니다. '과거에 얽매이지 않고, 미래에 얽매이지 않고, 다만 현재를 힘껏 살아간다'는 양조장의 철학을 담고 있는 술입니다. 은은하면서도 화려한 향과 함께, 핫탄니시키 특유의 깔끔하면서도 깊이 있는 맛을 느낄 수 있습니다. 부드러운 감칠맛과 산미의 조화가 뛰어나, 다양한 음식과 잘 어울립니다. 같이 먹으면 좋은 음식으로는 신선한 해산물이나, 깔끔하게 양념한 채소 요리와 특히 좋은 궁합을 보여줍니다.