[지콘마츠리] 지콘 준마이긴죠 미에야마다니시키 히이레 720ml 而今 純米吟醸 三重山田錦 火入れ

■양조장 : 키야쇼슈조(木屋正酒造)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 16도

■일본주도 : +1

■같은 지역의 유명한 사케 : 자쿠(作), 타비카(田光)


지콘 준마이긴죠 미에 야마다니시키 히이레는 미에현산 야마다니시키를 50%까지 정미하여, 화입(살균) 처리로 숙성미를 더한 프리미엄 사케입니다. 열처리를 통해 맛이 안정되면서도, 지콘 특유의 투명한 감촉과 감칠맛은 그대로 살아 있습니다. 향에서는 멜론과 흰꽃의 부드러움이 느껴지며, 산뜻한 산미와 절제된 단맛이 균형 있게 어우러집니다. 담백한 생선회, 방어 타타키, 차돌박이 샐러드와 잘 어울리며, 미묘한 맛의 레이어를 즐기기에 이상적인 한 병입니다.