[쥬욘다이마츠리][2025년] 쥬욘다이 준마이다이긴죠 벳센모로하쿠 나마츠메 720ml 十四代 純米大吟醸 別選諸白 生詰

■양조장 : 타카기슈조우(高木酒造)

■정미율 : 45%

■알콜도수 : 15도

■일본주도 : +1

■같은 지역의 유명한 사케 : 데와자쿠라(出羽桜), 타테노가와(楯野川)


이 사케는 야마가타현의 타카기슈조우에서 빚은 준마이다이긴죠로, 병입 후 살균하지 않고 생으로 저장하는 '나마즈메(生詰)' 방식으로 양조되었습니다. 특A지역의 야마다니시키를 45%까지 정밀 도정하여, 맑고 우아한 맛을 구현하였습니다. 라 프랑스를 연상시키는 상쾌한 향과 함께, 온도가 올라감에 따라 열대과일의 진한 향으로 변화합니다. 부드러운 단맛과 산미, 그리고 은은한 쌉싸름함이 조화를 이루며, 입안에서 풍부한 맛의 변화를 즐길 수 있습니다. 차갑게 마시면 그 섬세한 맛을 더욱 즐길 수 있으며, 흰살생선 회나 가리비버터구이와 같은 담백한 요리와 함께하면 사케의 풍미가 더욱 돋보입니다.