[쥬욘다이마츠리][관세포함][2025] 쥬욘다이 준마이다이긴죠 EXTRA 반슈하쿠츠루니시키 720ml 十四代 純米大吟醸 EXTRA 播州白鶴錦

■양조장 : 타카기슈조(高木酒造)

■정미율 : 40%

■알코올 도수 : 15도

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 데와자쿠라(出羽桜), 구도키죠즈(くどき上手), 다테노카와(楯野川)


야마가타현에 있는 타카기슈조에서 생산하는 주욘다이 준마이다이긴죠 엑스트라 반슈하쿠쓰루니시키는 효고현 반슈 지방의 최고급 쌀인 하쿠쓰루니시키를 40%까지 정미하여 빚은 최고급 준마이다이긴죠입니다.

잘 익은 백도나 배를 연상시키는 화려하고 달콤한 향이 은은하게 퍼지며, 입안에서는 부드럽고 크리미한 질감과 함께 우아한 단맛이 느껴집니다. 미세한 탄산감이 상쾌함을 더하고, 은은한 쓴맛이 전체적인 맛의 균형을 잡아주어 깔끔하고 긴 여운을 남깁니다.

이러한 특징은 참치 오도로와 같은 기름진 생선회나 신선한 해산물 요리와 함께하면 사케의 풍미가 음식의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 또한, 담백한 닭고기 요리나 두부 요리와도 훌륭한 조화를 이룹니다.