[자쿠마츠리] 자쿠 카나데노토모 준마이긴죠 1800ml 作 奏乃智 かなでのとも 純米吟醸

■양조장: 시미즈 세이자부로 쇼텐(清水清三郎商店)

■정미율: 50%

■알콜도수: 15도

■일본주도: +1

■같은 지역의 유명한 사케: 하쿠타카(白鷹), 미야카가미(宮乃鏡)

이 사케는 미에현의 시미즈 세이자부로 쇼텐에서 생산하는 사케로 정미율 50%의 국산 쌀과 협회 14호 계열의 효모를 사용하여 양조되었습니다. 이 사케는 투명하고 섬세한 맛을 지니며, 첫 인상으로는 서양배, 라이치, 백도, 황금사과, 백합, 볶은 쌀, 참깨의 향이 느껴집니다. 맛은 아로마틱하고 우아하며 가볍고, 섬세한 단맛과 약간의 쌉쌀함, 부드러운 감칠맛이 조화를 이루어 입안에서 상쾌하게 퍼집니다. 과일의 산미가 전체적인 맛을 정리하며, 절묘한 균형을 연출합니다. 이러한 특징으로 인해, 이 사케는 다양한 요리와 잘 어울리며, 특히 생굴에 망고를 곁들인 요리나 라이치 판나코타와 같은 디저트와의 페어링이 추천됩니다.