[우타시로마츠리] 우타시로 릿카 히이레 720ml 雅楽代 六華 火入れ

■양조장 : 텐료하이 주조(天領盃酒造)

■정미율 : 비공개 (코시탄레이 사용)

■알콜도수 : 14도 (원주)

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 호쿠세츠(北雪),



니가타현 사도시에 위치한 텐료하이 주조의 플래그십 모델로, 현 전국 최연소 쿠라모토인 카토 센이치 씨가 이끄는 양조장의 기술력이 집약된 술입니다. 눈의 결정처럼 아름답고 깨끗하며 세련된 맛을 지향하며, 코시탄레이 쌀을 사용하여 맑고 투명한 주질을 완성했습니다. 도수가 낮아 목 넘김이 매우 가벼우며, 은은하고 온화한 향기가 입안을 부드럽게 감싸는 것이 특징입니다. 인위적인 느낌 없이 자연스럽게 떨어지는 뒷맛 덕분에 식사 내내 마셔도 질리지 않는 품격 있는 완성도를 보여줍니다. 12월경에만 만나볼 수 있는 한정 수량 제품으로, 젊은 양조인의 열정과 현대적인 감각이 돋보이는 사케입니다.

음식은 담백한 흰 살 생선회나 갓 튀겨낸 채소 튀김과 함께 즐기시는 것을 추천합니다. 술의 깨끗한 풍미가 식재료 본연의 맛을 가리지 않으면서 입안을 상큼하게 정리해 줍니다.