[오오미네마츠리][신제품][봄사케] Ohmine 3grain 아이야마 우스니고리 1800ml Ohmine 3grain 愛山 うすにごり

■양조장 : 오오미네 주조(大嶺酒造)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 15%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 고카이노카이운(甲斐の開運), 사사이치(笹一)


야마구치현에 위치한 오오미네 주조에서 생산하는 이 사케는 술쌀의 다이아몬드라고 불리는 희귀 품종인 아이야마를 100% 사용하여 빚은 준마이다이긴죠 등급의 술입니다. 특히 효고현 요카와초 특A지구에서 수확한 최상급 아이야마를 사용한 것이 특징입니다. 이 제품은 모로미를 살짝 섞은 우스니고리 형태의 생주로, 갓 짜낸 듯한 신선함과 탄산가스가 주는 청량감을 동시에 느낄 수 있습니다. 갓 수확한 신선한 라이치를 연상시키는 화사한 과실 향이 일품이며, 입안에 머금었을 때 아이야마 특유의 풍부하고 진한 단맛과 미네랄감이 조화를 이루어 긴 여운을 남깁니다. 와인 잔에 따라 마시면 그 향과 맛을 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다. 이 사케와 함께 즐기기 좋은 음식으로는 기름기가 적당히 오른 참치 회나 고소한 치즈를 곁들인 카나페를 추천합니다. 해산물 샐러드와도 궁합이 좋아 입안을 깔끔하게 정리해 줍니다.