[오늘의 방장 특가][수량한정] Remake easy 코메노카지츠 키타시즈쿠 720ml Remake easy コメノカジツ きたしずく

■양조장 : 니혼세이슈(日本清酒)

■정미율 : 40%

■알콜도수 : 16%

■일본주도 : 정보없음

■같은 지역의 유명한 사케 : 카미카와타이세츠(上川大雪), 치토세츠루(千歳鶴)

이 사케는 홋카이도에서 북쪽 지역의 기후를 활용해 재배한 술쌀인 키타시즈쿠를 사용하여 빚어낸 준마이다이긴죠 생원주입니다. 이름 그대로 쌀을 빚어 만든 결실이 과일과 같다는 의미를 담고 있으며, 매년 그해의 기후와 쌀의 표정을 있는 그대로 담아내기 위해 인위적인 균일화 과정을 거치지 않는 것이 특징입니다. 잔에 따르면 차갑고 서늘한 토지에서 길러낸 쌀에서 유래한 맑고 투명한 단맛과 섬세하면서도 우아한 향기가 입안을 가득 채웁니다. 원주 본연의 진한 풍미와 생주 특유의 신선함이 조화를 이루어 마시는 내내 깊은 여운을 선사합니다. 이 섬세하고 맑은 풍미는 정갈하게 손질한 광어회나 살짝 데쳐내어 부드러운 식감을 살린 숙주 나물 볶음과 함께 곁들였을 때 맛의 중심을 훌륭하게 잡아주어 아주 뛰어난 궁합을 보여줍니다. 일 년에 단 한 번, 홋카이도의 자연을 고스란히 담아 실어 보내는 특별한 결실입니다.