[오늘의 방장 특가][수량한정] 아이노사토 준마이 720ml 藍の郷 純米

■양조장 : 난요 양조(南陽醸造) 

■정미율 : 60% 

■알콜도수 : 15~16도 

■일본주도 : 비공개 

■같은 지역의 유명한 사케 : 사라(彩來), 이가라시(五十嵐) 

사이타마현에 위치한 난요 양조에서 선보이는 아이노사토 준마이는 입수하기 매우 어려운 술로 알려진 하나아비의 별도 브랜드입니다. 하나아비에 비해 지명도는 낮을지 모르나 사케 애호가라면 한 번쯤 마셔봐야 할 실력파 술로 손꼽힙니다. 풋사과와 같은 은은하고 절제된 향이 특징이며, 깔끔한 산미와 드라이한 뒷맛이 절묘한 조화를 이룹니다. 화려하고 달콤한 이미지의 하나아비와는 대조적인 성격을 띠고 있어 양조장의 넓은 기술적 스펙트럼을 체감할 수 있습니다. 식사 중에 함께 즐기기 좋은 적당한 바디감을 갖추고 있으며, 산뜻하면서도 힘 있는 맛이 인상적입니다. 이 술의 드라이한 매력은 짭조름한 간장 양념의 고등어 구이나 바삭한 돼지고기 돈가스와 함께 먹을 때 음식의 풍미를 돋우며 입안을 깔끔하게 씻어줍니다.