[야마니쿠모가마츠리] 야마니쿠모가 SWEET 자아아자아아 준마이다이긴죠 720ml 山に雲が ザアアザアア 純米大吟醸 SWEET

■양조장 : 카와자와슈조(川澤酒造)

■정미율 : 50%

■알코올 도수 : 15도

■일본주도 : -10

■같은 지역의 유명한 사케 : 스이게이(酔鯨), 비죠후(美丈夫)


고치현에 있는 카와자와슈조에서 생산하는 야마니쿠모가 자아아자아아 스위트 준마이다이긴죠입니다. 쌀은 효고현산 특A 야마다니시키를 50%까지 정미하여 빚었습니다. '자아아자아아'는 산에 내리는 빗소리를 표현한 것으로, 마치 와인처럼 화려하고 달콤한 향이 특징입니다. 일본주도는 -10으로 스위트한 맛이지만, 부드러운 산미가 균형을 잡아주어 깔끔한 뒷맛을 자랑합니다. 이러한 특징은 크림치즈나 카나페와 함께 즐기면 사케의 달콤함이 더욱 돋보입니다. 또한, 약간 매콤한 닭갈비와 함께하면 사케의 산미가 매운맛을 잡아주어 조화롭게 즐기실 수 있습니다.