[야마니쿠모가마츠리] 야마니쿠모가 자아아자아아 준마이다이긴죠 720ml 山に雲が ザアアザアア 純米大吟醸

■ 양조장 : 카와자와슈조(川澤酒造)

■ 정미율 : 50%

■ 알코올 도수 : 15도

■ 일본주도 : -2

■ 같은 지역의 유명한 사케 : 스이게이(酔鯨), 비죠후(美丈夫)


고치현에 있는 카와자와슈조에서 생산하는 야마니쿠모가 자아아자아아 준마이다이긴죠입니다. 쌀은 효고현산 야마다니시키를 50%까지 정미하여 빚었습니다. '자아아자아아'는 산에 내리는 빗소리를 표현한 것으로, 마치 청포도를 연상시키는 상큼하고 화려한 향이 특징입니다. 부드러운 단맛과 깔끔한 산미가 조화롭게 어우러지며, 마신 후에도 기분 좋은 여운이 남습니다. 이러한 특징은 맑은 생선회나 담백한 해산물찜과 함께하면 사케의 깔끔함이 음식의 신선함을 더욱 돋보이게 하고, 부드러운 닭고기 요리와도 훌륭한 조화를 이룹니다.