[야마니쿠모가마츠리] 야마니쿠모가 자아그자아그 토쿠베츠준마이슈 720ml 山に雲が ザアグザアグ 特閥純米酒

■양조장 : 카와자와슈조(川澤酒造)

■정미율 : 60%

■알코올 도수 : 14도

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 스이게이(酔鯨), 비죠후(美丈夫)


고치현에 있는 카와자와슈조에서 생산하는 야마니쿠모가 토쿠베츠준마이슈 자그자그입니다. 60%까지 정미한 고햐쿠만고쿠 쌀을 사용하여 빚었으며, 살균 처리(火入れ)를 거쳤습니다. '자그자그'는 산에서 부는 차가운 바람이 얼린 눈 위를 걷는 소리를 표현한 것으로, 마치 백포도주처럼 신선한 단맛과 프루티한 산미가 특징입니다. 잘 익은 머스캣 향과 함께 부드럽게 퍼지는 델라웨어 포도 같은 단맛과 산미의 조화가 매력적입니다. 이러한 맛은 가벼운 해산물 샐러드나 바지락술찜과 함께 즐기시면 산뜻한 맛이 더욱 돋보입니다. 또한, 약간의 소금으로 간을 한 생선 구이와 함께하면 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.