[신슈키레이마츠리][일본랭킹2위] 신슈키레이 준마이긴죠 야마다니시키 1800ml 信州亀齢 純米吟醸 山田錦

■양조장 : 오카자키 슈조(岡崎酒造) 

■정미율 : 55% 

■알콜도수 : 16% 

■일본주도 : 정보 없음 

■같은 지역의 유명한 사케 : 카와나카지마 겐부(川中島 幻舞), 다이신슈(大信州) 

이 사케는 나가노현의 실력파 양조장인 오카자키 슈조에서 효고현 카사이시산 야마다니시키를 사용하여 정성껏 빚어낸 준마이긴죠입니다. 야마다니시키 특유의 품격 있는 화사한 향기가 코끝을 자극하며, 입안에서는 경쾌하고 부드러운 단맛이 기분 좋게 펼쳐집니다. 열처리를 거친 제품임에도 불구하고 신선한 술에서 느껴지는 미세한 가스감이 살아있어 매우 싱그럽고 생동감 넘치는 맛을 자랑합니다. 전체적으로 깨끗하고 투명한 주질을 유지하면서도 쌀의 감칠맛이 조화롭게 어우러져, 마시는 내내 질리지 않는 우아한 풍미를 선사합니다. 이 술은 화사한 향과 깔끔한 단맛을 지니고 있어, 짭조름한 양념이 매력적인 간장 치킨이나 고소한 풍미가 일품인 해물 파전과 함께 즐기면 맛의 균형이 아주 뛰어납니다.