[시치다마츠리] 시치다 준마이 야마다니시키75% 히이레 1800ml 七田 純米 山田錦75% 火入れ

■양조장 : 텐잔슈조(天山酒造)

■정미율 : 75%

■알콜도수 : 17%

■일본주도 : +4.5

■같은 지역의 유명한 사케 : 나베시마(鍋島), 코우에이키쿠(光栄菊)


텐잔슈조(天山酒造)에서 빚어진 시치다 준마이 야마다니시키75%(七田 純米 山田錦75%)는 야마다니시키(山田錦) 쌀을 75%까지 정미하여 만든 준마이슈(純米酒)입니다. 칠다(七田) 특유의 감칠맛과 산미의 균형이 잘 잡혀 있으며, 묵직하면서도 깔끔한 맛을 자랑합니다. 燗(따뜻하게 데워 마시는 것)으로 마시면 야마다니시키(山田錦) 쌀 본연의 풍미와 감칠맛을 더욱 깊게 느낄 수 있습니다.

이 술은 돼지고기 간장 조림이나, 튀긴 카망베르 치즈, 소힘줄 조림 등과 잘 어울립니다. 특히 따뜻하게 데워 드시면 음식과의 조화가 더욱 좋습니다.