[시치다마츠리] 시치다 준마이긴죠 오마치50% 히이레 720ml 七田 純米吟醸 雄町50 火入れ

■양조장 : 텐잔슈조(天山酒造)

■정미율 : 50%

■알코올 도수 : 15% ~ 16%

■일본주도 : +2 ~ +4

■같은 지역의 유명한 사케 : 코에이기쿠(光栄菊), 코이마리(古伊万里)


사가현에 있는 텐잔슈조에서 생산하는 준마이긴죠 오마치50 히이레는 오마치 쌀을 50%까지 정미하여 빚었으며, 살균 처리(火入れ)를 거쳤습니다. 오마치 쌀 특유의 풍성한 감칠맛과 부드러운 단맛이 특징이며, 쌀의 개성이 잘 살아있는 술입니다. 한우 요리의 깊은 풍미는 사케의 풍부한 감칠맛을 더욱 돋보이게 하며, 버섯 전골의 고소함은 사케의 부드러움과 잘 어우러져 맛의 깊이를 더합니다. 담백한 생선 조림과 함께 하시면 양념이 강하지 않아 사케와 조화로운 맛을 선사합니다.