[스이게이마츠리] 스이게이 준마이다이긴죠 Ya 720ml 酔鯨酒造 純米大吟醸 弥

■양조장 : 스이게이주조(酔鯨酒造)

■정미율 : 40% 

■알콜도수 : 16% 

■일본주도 : ±0 

■같은 지역의 유명한 사케 : 카메이즈미(亀泉), 비죠후(美丈夫)


이 사케는 고치현에서 개발한 고치 효모 'AC-95'를 사용해 빚었습니다. 이 효모는 사과와 바나나 같은 두 가지 향미 성분을 풍부하게 생산하는 것이 특징입니다. 이 향들이 어우러져 지금까지 경험하지 못한 새롭고 매혹적인 과일 향을 만들어냅니다. 효고현 도조(東条) 특A 지구에서 생산된 야마다니시키(山田錦)를 40%까지 정미하여 얻은 고급스러운 목넘김이 긴죠 향을 더욱 돋보이게 합니다. 깨끗하고 우아한 풍미를 지닌 이 술은 담백한 닭고기 구이나 볶음 채소 요리와 함께 즐기면 좋습니다.