[샤라쿠마츠리] 샤라쿠 준마이긴죠 하츠시보리 나마 1800ml 写楽 純米吟醸 初しぼり 生酒

■양조장 : 미야이즈미 메이조(宮泉銘醸)

■정미율 : 60%

■알콜도수 : 16%

■일본주도 : +1

■같은 지역의 유명한 사케 : 히로키(飛露喜), 텐메이(天明)


이 술은 미야이즈미 메이조가 빚는 계절 한정품인 준마이 등급의 하츠시보리(初しぼり, 첫 짜기) 생주입니다. 사케미인 고햐쿠만고쿠(五百万石)를 60%까지 정미하여 빚었습니다. 갓 짠 술의 프레시함과 샤라쿠(写楽) 특유의 과일 계열의 은은한 향(含み香)이 특징입니다. 입안에서는 쌀의 감칠맛과 단맛이 균형 있게 퍼지다가 부드럽게 스며드는 뒷맛을 남깁니다. '프레시함, 깊은 맛(コク), 깔끔한 뒷맛(キレ), 부드러움'의 네 박자를 모두 갖추어 어떤 요리에도 잘 어울리는 최고의 식중주로 평가받습니다. 열처리를 하지 않아 신선한 활력이 살아 있으며, 가볍고 쥬시한 맛 덕분에 맑은 조개탕이나 두부 김치와 같이 깔끔하면서도 담백한 한식 요리와 함께 즐기는 것을 추천합니다.