[샤라쿠마츠리] 샤라쿠 준마이긴죠 아카이와오마치 히이레 720ml 寫樂 写楽 純米吟醸 赤磐雄町

■양조장 : 미야이즈미 메이죠(宮泉銘醸)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 16%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 히로토가와(廣戸川), 갓키마사무네(楽器正宗)

이 사케는 미야이즈미 메이죠에서 빚어낸 샤라쿠 시리즈의 특별 한정판 준마이긴죠입니다. 오카야마현에서 재배된 고품질의 아카이와 지역 오마치 품종을 사용하여 정성껏 양조한 것이 특징입니다. 잔에 따르면 기품 있고 상쾌한 과실 향이 은은하게 퍼지며, 입안에 머금었을 때 오마치 특유의 풍성하고 둥근 감칠맛이 부드럽게 혀를 감쌉니다. 목 넘김이 매우 매끄러우며 마신 후에는 잔여감 없이 깔끔하게 떨어져 뛰어난 균형감을 자랑합니다. 쌀 본연의 깊은 맛이 훌륭하게 살아있어 일상적인 식사와 함께 곁들이기 아주 좋습니다. 집에서 부드러운 무를 듬뿍 넣고 짭조름하게 조려낸 고등어 조림이나 쫄깃한 식감을 살려 고소하게 볶아낸 표고버섯 볶음과 함께 드시면, 사케의 깊은 감칠맛이 요리와 자연스럽게 어우러져 한층 더 기분 좋은 식탁을 완성하실 수 있습니다.