[마츠노츠카사마츠리] 마츠노츠카사 준마이다이긴죠 오마치 720ml 松の司 純米大吟醸 雄町

■양조장 : 마츠세 슈조(松瀬酒造)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 15도

■일본주도 : -2

■같은 지역의 유명한 사케 : 후로우센(不老泉), 시치혼야리(七本鎗)


마츠노츠카사(松の司) 준마이다이긴죠 오마치는 시가현 류오초에 위치한 마츠세 슈조에서 빚는 준마이다이긴죠 등급의 한정 술입니다. 이 술은 '환상의 쌀'로 불리며 힘 있는 맛으로 유명한 오카야마현산 오마치(雄町) 쌀을 50%까지 정미하여 빚어졌습니다.

향은 사과, 서양 배와 같은 화려하고 우아한 긴죠향을 가지며, 입안에서는 오마치 특유의 힘 있는 쌀 감칠맛이 다이내믹하게 퍼집니다. 농후한 풍미 속에 투명감을 잃지 않고 절묘한 밸런스를 유지하며, 마일드한 질감과 함께 깔끔하고 경쾌한 뒷맛을 자랑합니다. 오마치의 진한 맛을 잘 표현하여 오마치 팬(오마치스트)도 만족시킬 만한 깊은 풍미를 담고 있습니다. 쌀의 깊은 감칠맛을 즐기기 위해 약간 높은 온도(18℃ 내외)로 마시는 것이 추천되며, 돼지 등갈비나 토란 조림과 같은 진한 양념을 곁들인 요리 또는 감칠맛이 풍부한 요리와 환상적인 궁합을 이룹니다.