[덴슈마츠리] 덴슈 햐쿠욘쥬 준마이다이긴죠 720ml 田酒 百四拾 純米大吟醸

■양조장 : 니시다주조점(西田酒造店)

■정미율 : 40%

■알콜도수 : 16도

■일본주도 : -3

■같은 지역의 유명한 사케 : 무츠핫센(陸奥八仙), 호우하이(豊盃)

아오모리현의 니시다주조점에서 아오모리현산 주조 호적미인 하나오모이(백사십)를 사용하여 빚어낸 준마이다이긴죠입니다. 하나오모이는 개발 당시 명칭인 청계 140호에서 유래하여 백사십이라는 이름이 붙었으며, 아오모리 술의 최고봉을 목표로 탄생한 한정 제품입니다. 잔에 따르면 청사과와 같은 싱그럽고 풀루티한 향기가 기품 있게 피어오르며, 깨끗하고 매끄러운 목 넘김 속에 쌀 본연의 부드러운 감칠맛이 조화롭게 녹아들어 있습니다. 양조장의 철학인 영원한 미완성을 증명하듯 매년 더욱 발전된 깔끔한 주질과 화사한 풍미를 선사하는 명작입니다. 이 사케는 세련된 향과 정갈한 맛을 지니고 있어 신선한 광어회나 도미 초밥과 같은 흰살생선 요리와 환상적인 궁합을 자랑합니다. 또한 바삭하게 튀겨낸 새우튀김이나 상큼한 드레싱을 곁들인 가리비 샐러드와 함께 즐겨도 술의 산뜻한 끝맛이 음식의 풍미를 한층 돋워주어 특별한 식사 시간을 만들어줍니다.