[덴슈마츠리] 덴슈 준마이긴죠 코죠우노니시키 720ml 田酒 純米吟醸 古城乃錦

■양조장 : 니시다슈조텐(西田酒造店)

■정미율 : 50%

■알코올 도수 : 16도

■일본주도 : +1

■같은 지역의 유명한 사케 : 호우하이(豊盃), 무츠핫센(陸奥八仙)


아오모리현에 있는 니시다슈조텐에서 생산하는 덴슈 준마이긴죠 코죠니시키는 2020년까지 '古城乃錦(코죠노니시키)'라는 이름으로 불렸던 쌀 품종을 사용하여 빚은 술입니다. 쌀을 50%까지 정미했으며, 알코올 도수는 16도, 일본주도는 +1입니다. 덴슈 특유의 쌀에서 오는 깊고 풍부한 감칠맛과 함께, 깔끔하고 투명한 맛을 느낄 수 있습니다.

특히 담백한 해산물 요리와 함께 드시면 사케의 깊은 감칠맛이 해산물의 신선함을 더욱 돋보이게 합니다. 또한, 가벼운 샐러드와 같이 산뜻한 음식은 사케의 깔끔함과 조화를 이루고, 닭고기 요리의 부드러운 식감은 사케의 풍부한 맛과 잘 어울립니다.