[덴슈마츠리] 덴슈 우토우 햐쿠욘쥬 다이긴죠 720ml 田酒 善知鳥 大吟醸 百四拾

■양조장 : 니시다주조점(西田酒造店)

■정미율 : 35%

■알콜도수 : 16~17%

■일본주도 : +2

■같은 지역의 유명한 사케 : 무츠핫센(陸奥八仙), 호우하이(豊盃)


덴슈 우토 다이긴죠 햐쿠욘쥬는 아오모리현산 고급주조호적미 ‘하나오모이’를 35%까지 깎아 만든 연간 한정 출하 사케입니다. 인공 압력을 가하지 않고 중간층만을 병입한 ‘나카도리’ 방식으로, 복숭아와 멜론을 연상시키는 우아한 향과 투명감 있는 맛이 특징입니다. 깔끔한 감칠맛과 깊은 여운이 조화를 이루며, 가벼운 회나 흰살 생선구이와 함께하면 섬세한 풍미를 더욱 살릴 수 있습니다.