[니토마츠리] 니토 준마이다이긴죠 오마치 48 나마 720ml 二兎 純米大吟醸 雄町 四十八 生原酒

■양조장 : 마루이시 주조(丸石醸造)

■정미율 : 48%

■알콜도수 : 16도

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 호라이센(蓬莱泉), 기쿄(義侠)


아이치현 오카자키시의 마루이시 주조에서 빚어내는 인기 시리즈 니토의 대표적인 여름 한정 제품입니다. 오카야마현산 비젠 오마치 쌀을 48%까지 정밀하게 깎아내어 빚었으며, 열처리를 전혀 하지 않은 무여과생원주 상태로 병입되어 갓 짜낸 듯한 압도적인 신선함과 생동감을 자랑합니다. 잔에 따르면 신선한 베리류나 잘 익은 복숭아 같은 달콤하고 화사한 향기가 코끝을 자극합니다. 입안에서는 생주 특유의 미세한 탄산감이 혀를 기분 좋게 자극하며, 오마치 품종 특유의 농밀한 감칠맛과 풍부한 보디감이 화려한 산미와 어우러져 입체적인 풍미를 선사합니다. 풍부한 맛의 층위가 느껴지면서도 끝맛은 니토 특유의 깔끔한 키레로 마무리되어 다음 잔을 재촉하게 만드는 매력이 있습니다. 신선한 과실미와 쌀의 에너지감이 완벽한 조화를 이루는 고품격 한정 사케입니다.

음식은 짭조름한 양념이 매력적인 양념치킨이나 고소한 풍미가 가득한 치즈 퐁듀와 함께 즐기시는 것을 추천합니다. 사케의 생동감 넘치는 산미와 탄산감이 요리의 진한 풍미를 한층 돋워주며 입안을 산뜻하게 정리해 줍니다.