[겐부마츠리] 카와나카지마 겐부 토쿠베츠준마이슈 긴몬니시키 시보리타테 무여과생원주 720ml 川中島 金紋錦 しぼりたて 特別純米酒

■양조장 : 슈센쿠라노(酒千蔵野) 

■정미율 : 59% 

■알콜도수 : 16% 

■일본주도 : 정보 없음 

■같은 지역의 유명한 사케 : 신슈키레이(信州亀齢), 미코츠루(御湖鶴) 

이 사케는 나가노현 나가노시에 위치한 슈센쿠라노 양조장에서 지역 특산 주조 호적미인 킨몬니시키를 사용하여 빚어낸 토쿠베츠준마이 등급의 술입니다. 잔에 따라 가볍게 흔들면 청포도인 머스캣을 연상시키는 화사하고 풀루티한 향이 기분 좋게 피어오르는 것이 특징입니다. 입에 닿는 순간 느껴지는 상쾌한 가스감과 함께 투명감 있는 감칠맛이 입안 가득 퍼지며, 우아한 산미가 조화를 이룹니다. 목을 넘어갈 때 느껴지는 미세한 쌉싸름함이 맛의 중심을 잡아주어 전체적으로 매우 깔끔하고 예리한 뒷맛을 자랑합니다. 여과를 거치지 않은 생원주 특유의 생동감 넘치는 에너지를 담고 있어, 신선한 풍미를 선호하는 분들에게 큰 만족감을 줍니다.  이 술은 특유의 산뜻한 산미와 과실 향을 지니고 있어, 바삭하게 튀겨낸 탕수육이나 고소한 풍미가 일품인 해물 누룽지탕과 같은 음식과 함께 즐기면 느끼함을 잡아주면서도 맛의 깊이를 더해줍니다.