[갓키마사무네마츠리] 갓키마사무네 준마이긴죠 콘조오 오마치(보라색) 1800ml 楽器正宗 純米吟醸 混醸 雄町

■양조장 : 오오키 다이키치 혼텐(大木代吉本店)

■정미율 : 60%

■알콜도수 : 15도

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 히로토가와(廣戸川), 히로키(飛露喜)


갓키마사무네 혼조 오마치 준마이긴죠(楽器正宗 混醸 雄町 純米吟醸)는 오오키 다이키치 혼텐에서 빚는 준마이긴죠 등급의 한정판 술입니다. 이 술은 비젠 오마치(備前雄町)를 77% 사용하고 다른 품종과 함께 여러 품종을 함께 사용하는 혼양조(混醸法)로 빚어, 양조장의 기술이 빛나는 술입니다. 쌀의 모든 맛이 하나로 융합되어 오케스트레이션을 이루는 듯한 맛에 마음을 빼앗깁니다.

풍부한 과일 향과 부드러운 쥬시함이 특징이며, 섬세한 산미와 쌀의 감칠맛이 신록이 우거지듯 맛을 확장시킵니다. 상쾌하면서도 로맨틱한 양상은 멘델스존의 '한여름 밤의 꿈 서곡'을 연상시킨다고 평가됩니다. 이 술은 담화(淡華) 타입으로 분류되며, 맛이 깔끔하고 상쾌합니다. 이 술은 깔끔하고 섬세한 맛 덕분에 맑은 조개탕이나 해물 파전처럼 담백한 요리나, 구운 생선과 함께 즐기는 것을 추천합니다.