[하기노츠루마츠리] 하기노츠루 신슈노나마메가네전용 720ml 萩の鶴 新酒の生メガネ専用

■양조장 : 하기노주조(萩野酒造)

■정미율 : 정보없음

■알콜도수 : 15도

■일본주도 : -6

■같은 지역의 유명한 사케 : 미야칸바이(宮寒梅), 아타고노마츠(愛宕の松)  


이 사케는 미양기현의 하기노주조에서 모든 양조 장인이 안경을 착용한 채 렌즈의 김 서림과 고군분투하며 양조해 낸 위트 넘치는 한정판 준마이 사케입니다. 기존에 출시되던 제품의 매력을 이어받아 특별히 겨울과 봄 시즌을 타깃으로 완성된 생주 버전입니다. 이번 기수에는 링고산 효모 단독으로 발효 공정을 거쳐 사과에서 느껴지는 기분 좋은 산미가 한층 더 화사하고 짙게 살아있습니다. 잔에 따르면 풋사과를 연상시키는 싱그럽고 맑은 아로마가 가득 피어오르며, 입안에 머금었을 때 산뜻한 탄산감과 함께 새콤달콤하고 모던한 주질이 입체적으로 펼쳐집니다. 15도의 원주로 정밀하게 조정하여 지나치게 가볍거나 무겁지 않은 최적의 밸런스를 자랑합니다. 특유의 상쾌한 감칠맛과 큐트한 산미는 새콤달콤한 소스를 곁들인 신선한 연어 샐러드나 담백하면서도 짭조름하게 볶아낸 고소한 잡채 요리와 함께 즐기면 입안을 상쾌하게 씻어주어 아주 훌륭한 조화를 보여줍니다. 풀루티한 계열을 선호하시는 분들께 적극적으로 권장하는 경쾌한 매력의 한 병입니다.