[야마가타마사무네마츠리][정가이하] 야마가타마사무네 이나조 하루니고리 히이레 720ml 山形正宗 稲造 春にごり 火入れ

■양조장 : 미토베 주조(水戸部酒造) 

■정미율 : 60% 

■알콜도수 : 15% 

■일본주도 : 비공개 

■같은 지역의 유명한 사케 : 하츠마고(初孫), 쿠도키죠즈(くどき上手) 

야마가타현 텐도시의 미토베 주조에서 약 25년 만에 선보이는 봄 시즌 한정 사케입니다. 이 술은 양조장에서 직접 운영하는 농사인 미토베 이나조에서 재배한 데와산산 품종을 100% 사용하여 빚은 테루아르의 정수를 담은 준마이긴죠입니다. 쌀의 감칠맛이 응축된 풍부한 향기와 함께 입안에서 느껴지는 청량감이 일품인 니고리 사케로, 야마가타 마사무네 특유의 날카롭고 깔끔한 뒷맛(키레)이 조화를 이루는 것이 특징입니다. 지역 농업에 뿌리를 둔 진정한 지사케의 가치를 실현하고자 하는 양조장의 철학이 돋보이는 제품입니다. 이 술은 차갑게 마시거나 상온에서 그 풍미를 즐기는 것을 추천하며, 봄의 생동감이 느껴지는 맛은 매콤달콤한 소스의 닭강정이나 바삭한 오징어 튀김과 함께 먹을 때 술의 부드러운 질감과 음식의 맛이 훌륭하게 어우러집니다.