[하나무라마츠리][하나무라양조장] 스이교쿠 토쿠베츠준마이 무로카나마 720ml 翠玉 特別純米 無濾過生

■양조장 : 료제키 주조(両関酒造)

■정미율 : 55%

■알콜도수 : 16%

■일본주도 : -4.9

■같은 지역의 유명한 사케 : 하나무라(花邑), 아마네코(亜麻猫) 

아키타현 유자와시에 위치한 료제키 주조에서 빚은 이 술은 보석 에메랄드와 같이 섬세한 향과 촉촉한 감칠맛을 간직하길 바라는 마음으로 이름 붙여진 스이교쿠 시리즈의 토쿠베츠준마이 나마자케입니다. 갓 태어난 이 술은 여과를 거치지 않은 무여과 생원주 상태로 병입되어 더욱 싱그럽고 청량한 맛이 특징입니다. 일본주도 마이너스 4.9의 달콤한 맛을 지녔음에도 전체적으로 가볍고 경쾌하며 부드러운 산미가 어우러져 마시기 편한 미주입니다. 서양배나 베리류를 연상시키는 부드러운 단맛과 풍부하면서도 크리미한 질감이 혀에서 목구멍까지 미끄러지듯 부드럽게 넘어갑니다. 준마이긴죠 등급과 비교하면 향이 다소 차분하여 식사 중에 곁들이기에 더욱 적합합니다. 매일 즐기는 반주로도 손색없는 이 술은 짭조름한 간장 양념의 고기 감자조림이나 신선한 생선 초밥과 함께 먹을 때 술의 단맛과 음식의 감칠맛이 훌륭한 조화를 이룹니다.