[카메노우미마츠리] 카메노우미 쿠로긴 준마이다이긴죠겐슈 미야마니시키 720ml 亀の海 純米大吟醸原酒 美山錦

■양조장 : 츠치야 슈조텐(土屋酒造店)

■정미율 : 49%

■알콜도수 : 17도

■일본주도 : +1 ~ +3

■같은 지역의 유명한 사케 : 카와나카지마 겐부(川中島 幻舞), 다이신슈(大信州)


카메노우미 준마이다이긴죠 원주 미야마니시키는 나가노현 사쿠시에 위치한 츠치야 슈조텐에서 빚는 준마이다이긴죠 원주 등급의 술입니다. 이 술은 나가노현산 사케미인 미야마니시키를 49%까지 고정미하여 장시간 저온에서 정성껏 빚은 풍부한 맛의 다이긴죠주입니다. 삼대째 토치야 요시오가 긴죠주 보급을 위해 노력했던 전통의 흑색 라벨이 특징입니다. 츠치야 슈조텐이 전통적으로 빚어온 '카메노우미 클래식' 시리즈에 속하며, 창업자부터 이어진 철학을 계승하여 향과 맛의 조화로운 밸런스를 추구합니다. 적당한 깔끔함과 고급스러운 맛이 특징이며, 원주 특유의 풍부한 감칠맛과 힘이 있으면서도 맑고 깨끗합니다. 이 술은 알코올 도수가 높고 맛이 풍부한 원주이므로, 한우 등심이나 양념이 잘 된 갈비찜과 같이 맛이 진하고 묵직한 요리와 함께 즐기거나, 술 자체의 풍미를 음미하며 치즈 플래터와 곁들이는 것을 추천합니다.