[칸코우바이마츠리] 칸코우바이 준마이긴죠 야마다니시키 50 (검은라벨) 720ml 寒紅梅 純米吟醸 山田錦 50

■양조장 : 칸코우바이슈조(寒紅梅酒造)

■정미율 : 50% (야마다니시키)

■알콜도수 : 15%

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 지콘(而今), 자쿠(作)


이 사케는 미에현 츠시에 있는 칸코우바이주조에서 생산하는 준마이긴죠입니다. 칸코우바이 브랜드 중에서 화려한 효모를 사용하여 빚었으며, 2025년 SAKE COMPETITION 순미긴죠 부문에서 금상을 수상한 뛰어난 술입니다. 미에현산 야마다니시키 쌀을 50%까지 정성껏 도정하여 빚어 은은하면서도 화려한 향을 자랑합니다. 같이 먹으면 좋은 음식으로는 신선한 흰살 생선회나 매콤하면서도 깔끔한 해물찜과 잘 어울립니다.