[오늘의 방장 특가][수량한정] 야마카와미츠오 2025 겨울 720ml 山川光男 2025 ふゆ

■양조장 : 오토코야마 슈조(男山酒造)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 15도

■일본주도 : 정보없음

■같은 지역의 유명한 사케 : 쥬욘다이(十四代), 에이코후지(栄光冨士)


야마가타현의 오토코야마 슈조에서 빚어낸 야마카와 미츠오 2025 후유는 프로젝트 탄생 10주년을 기념하는 아주 특별한 한정품입니다. 야마카와 미츠오는 야마가타현의 4개 양조장이 의기투합하여 만든 유닛으로, 이번 제품은 10주년에 맞춰 특별히 10호 효모를 사용하여 양조한 것이 특징입니다. 원료미로는 야마가타현산 데와산산을 100% 사용하여 지역의 특색을 고스란히 담아냈습니다.
이 사케는 은은하게 퍼지는 긴죠향과 함께 깨끗하고 부드러운 주질이 돋보입니다. 10주년 축제의 대미를 장식하는 술답게 정갈하면서도 품격 있는 맛을 자랑하며, 입안에서 느껴지는 매끄러운 감촉이 일품입니다. 라벨에 그려진 미츠오 씨가 축하 박을 터뜨리는 모습처럼, 새로운 시작을 다짐하는 밝고 경쾌한 에너지가 맛에서도 고스란히 느껴지는 기념비적인 일품입니다.
섬세하고 부드러운 풍미를 지니고 있어 담백한 흰 살 생선회나 제철을 맞은 신선한 굴 요리와 함께 마시면 식재료의 맛을 한층 더 우아하게 살려줍니다. 또한 고소하게 구워낸 닭꼬치나 가벼운 간장 소스의 버섯 전골과 곁들여도 술의 깨끗한 맛이 요리와 조화롭게 어우러져 부담 없이 즐거운 식사 시간을 만들어줍니다.