[와가우지마츠리] 와가우지 준마이다이긴죠 쿠모노우에 720ml 吾有事 純米大吟醸 雲の上

■양조장 : 오우지만(奥羽自慢)

■정미율 : 50%

■알콜도수 : 15%

■일본주도 : -4

■같은 지역의 유명한 사케 : 쥬욘다이(十四代), 에이코후지(栄光冨士)

야마가타현 츠루오카시에 위치한 오우지만 양조장에서 빚어낸 준마이다이긴죠입니다. 야마가타현에서 개발한 최고급 주조호적미인 유키메가미를 100% 사용하여 정성껏 빚어낸 오우지만 시리즈의 최고봉 사케입니다. 잔에 따랐을 때 사과나 딸기를 연상하게 하는 과일 향과 함께 우아한 풍미를 느낄 수 있습니다. 입안에 머금으면 혀끝에 기분 좋게 닿는 미세한 탄산감과 산미가 느껴지며, 마치 뭉게구름에 부드럽게 감싸인 듯한 다정한 단맛이 퍼지는 것이 가장 큰 특징입니다. 이 극상의 한 병이 지닌 매력을 온전히 즐기기 위해서는 10도 전후로 차갑게 식혀 와인 잔이나 청주 잔에 마시는 것을 추천합니다. 함께 곁들이기 좋은 음식으로는 부드러운 연어 샐러드, 고소한 풍미의 크림 파스타, 담백한 메로구이, 짭조름한 명란 계란말이 등 일상적인 식사 메뉴들이 아주 훌륭한 조화를 이룹니다. 식탁의 분위기를 한층 더 화사하고 풍성하게 만들어 줄 것입니다.