[오늘의 방장 특가][수량한정] 스이신 난스이노카라구치 준마이슈 720ml 醉心 軟水の辛口 純米酒

■양조장 : 스이신야마네주조(醉心山根本店)

■정미율 : 65%

■알콜도수 : 14~15%

■일본주도 : +3.0

■같은 지역의 유명한 사케 : 카모츠루(賀茂鶴), 카모이즈미(賀茂泉)

히로시마현 미하라시에 위치한 유서 깊은 양조장 스이신야마네주조에서 매일 부담 없이 즐길 수 있도록 빚어낸 정갈한 맛의 준마이주입니다. 이 술의 가장 큰 특징은 양조장의 전매특허인 '연수 양조(軟水仕込)' 기법을 사용하여, 부드러운 물줄기처럼 섬세하고 부드러운 입닿음을 구현해 냈다는 점입니다. 일본주도 +3.0이 보여주듯 깔끔하게 떨어지는 드라이한 맛을 지니고 있으면서도, 쌀 본연의 은은하고 포근한 감칠맛이 기분 좋게 받쳐줍니다. 차갑게 마시는 냉주는 물론 미지근한 데움술(조칸)까지 어떤 온도 대에서도 무너지지 않는 탄탄한 밸런스를 자랑하여 사계절 내내 식탁 위에 올리기 좋은 전천후 식중주입니다. 이 사케는 부드러운 산미와 깔끔한 마무리를 갖추고 있어, 담백하면서도 짭조름한 한식 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다. 육즙이 부드럽게 배어나는 소불고기나 노릇하게 구워낸 삼겹살 수육과 함께 즐기면 술의 정갈한 맛이 고기의 풍미를 한층 더 살려줍니다. 또한 바삭하고 고소한 감자전이나 기름진 맛이 매력적인 생선구이와 곁들여도 입안을 깔끔하게 정리해 주어 마지막 한 모금까지 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있습니다.