[니치니치마츠리][신제품] 니치니치 카이료우신코우 720ml 日日 改良進行

■양조장 : 니치니치죠조(日々醸造)

■정미율 : 비공개

■알코올 도수 : 11도

■일본주도 : 비공개

■같은 지역의 유명한 사케 : 츠키노카츠라(月の桂), 후시미노미즈(伏見の水)


교토시 후시미구에 있는 니치니치죠조에서 생산하는 니치니치 카이료신코 기모토 시코미는 '신마사슈조'에서 양도받은 개량신교 쌀을 사용하여 빚은 술입니다. 11도라는 낮은 알코올 도수에도 불구하고 가벼움과 감칠맛이 공존하는 것이 특징입니다. 힘 있는 산미를 만들어내는 기모토 방식으로 제조되어 깊은 맛을 더했으며, 갓 짠 발효 가스를 즉시 병에 담아 신선한 탄산감을 유지합니다. 이러한 특징 덕분에 담백한 해물찜과 함께 즐기시면 사케의 깔끔한 맛이 해산물의 풍미를 더욱 살려주고, 닭꼬치와도 훌륭한 조화를 이룹니다.